Reklama
Reklama
Rozgrzewająca jesienna zupa. Zobacz przepis

Po pięknym początku września, który przywitał nas iście letnimi temperaturami, wszystko wskazuje na to, że w kalendarzową jesień wkroczymy z dużym ochłodzeniem, a nawet deszczem. W te trudne dni w naszym menu nie może zabraknąć gorących, aromatycznych potraw, takich jak pyszna zupa serowa, która w połączeniu ze świeżą pietruszką i grzankami szybko rozgrzeje nawet najbardziej zziębnięty jesienną aurą organizm.

Rozgrzewająca zupa serowa ze świeżą pietruszką i grzankami

Składniki:

  • 6 kromek chleba tostowego firmy Dan Cake,
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 300g serka topionego
  • 100g chudego boczku
  • 2 cebule
  •  3 ząbki czosnku
  • Świeża pietruszka
  • Oliwa
  • Łyżeczka kurkumy
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

Siekamy cebulę, boczek kroimy na mniejsze kawałki i przeciskamy czosnek przez praskę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy na niej cebulę, czosnek i boczek. W rondelku podgrzewamy przygotowany wcześniej bulion. Dodajemy do niego serki topione i powoli mieszamy. Gdy serki całkowicie się rozpuszczą dodajemy podsmażoną cebulę i czosnek. Gotujemy jeszcze przez chwilę, a całość doprawiamy kurkumą, solą i pieprzem. Chleb kroimy na małe kostki, wykładamy na blachę i podpiekamy w piekarniku. Gdy zupa będzie gotowa nalewamy do miseczek, przystrajamy grzankami oraz listkami świeżej pietruszki.

Smacznego!

Reklama
Reklama