Sylwestrowe smakołyki

Zawijańce Składniki: 2 placki tortilli, 150 g serka śmietankowego ze szczypiorkiem, 6-8 liści sałaty, 10 plasterków polędwicy, papryka czerwona.  Przygotowanie: Placki tortilli smarujemy dość grubo śmietankowym serkiem z dodatkiem szczypiorku. Następnie układamy opłukane i osuszone liście sałaty na które nakładamy polędwicę. Całość ciasno zwijamy w rulon, który owijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na 2 godziny. Następnie wyciągamy z foli, kroimy w plastry grubości około 1,5 cm. Paprykę czerwoną kroimy w kostkę. Na wykałaczkę nabijamy paprykę i zawijas z tortilli, układamy na desce z przekąskami. Sylwestrowe koreczki Składniki: 4 -5 kromek chlebka razowego żytniego, 100 gr serka ziołowego twarogowego, 100 gr szynki gotowanej, 100 gr sera goudy w plasterkach, 1/2 ogórka świeżego, 40-50 szt winogron zielonych, 40-50 sztuk wykałaczek, 2-3 liście sałaty. Przygotowanie: Chlebek żytni kroimy na kwadraty 2 X 2 cm,smarujemy serkiem ziołowym,ser żółty i szyneczkę kroimy na takie wielkości jak chlebek ,ogórka obieramy ze skórki i również pokroić na kwadraty i układamy warstwowo koreczki : na posmarowany serkiem chleb dajemy szynkę następnie część robimy z ogórkiem a część z serem żółtym na koniec kładziemy owoc winogronu i spinamy wykałaczką .Układamy na udekorowanym sałatą półmisku i podajemy na stół. Szybka i smaczna sylwestrowa zakąska.   Życzenia noworoczne: Szczęśliwego Nowego roku 2018 życzę wszystkim czytelnikom Kącika Kulinarnego znajomym rodzinie i Kurierowi Gmin. W Nowy Rok przywitajcie w szampańskim nastroju, ufając, że będzie wspaniały i przyniesie niezapomniane chwile. Składa Marzena Gałuszka Grocholska